在這時序轉換的季節，對於飲食更應該講究，煙波大飯店新竹湖濱館醉月樓中餐廳推出創意菜色，由主廚鄭志棉領軍、發揮料理本事，為的就是要讓遠道而來的饕客們大飽口福的同時又吃得健康！本季特別推出包含:雪映圓鱈球、紅酒燉牛腩、辣酒煮花螺…等共九道精選菜色，每道單點$240元起，邀您一起前來品嚐！

道地港式風味 醉月樓獨家呈獻

「辣酒煮花螺」原是港式名菜台灣較少見，因此醉月樓特地將這道好料原始呈現，要讓台灣的朋友不用出國就能體驗這道好味。除了一般調味用料之外，還多了藥材、米酒燜煮，最後加上新鮮花螺入味，天冷的時候嚐上一口最適合不過了！「紙包雞」也因為做工繁複少有機會嚐到，之所以要先將雞肉先包覆紙袋後再炸，是為了將油和肉分開，少了油膩的同時又保留了肉質本身的彈性，最後包覆著料理紙完整上桌，為的就是要讓前來嚐鮮的饕客們帶著有如拆禮物般的心情，親手拆開來迎接這份驚喜美味。

嚴選食材 特別推薦

醉月樓主廚發揮巧思，將圓鱈結合蔬菜創意烹調成「雪映圓鱈球」，是用肉質緊密的圓鱈烹調，因此Q彈有嚼勁，從外皮大口咬下，立刻能感受到湯汁充滿著鱈魚的鮮美，讓原本單一食材的口感多了層次變化，吃起來又不失鱈魚本身的清甜。另外還有不能錯過的「紅酒牛腩煲」，這道紅酒牛腩煲是將牛腩先醃製，再加入新鮮蔬菜熬煮，吸收了蔬果精華的同時將肉煲到軟滑，最後入口即化。牛肉軟嫩充滿酒香，無論配麵搭飯都很夠味。除此上述佳餚之外，另有多道好菜，保證能讓您飽嚐美食、齒頰留香！

煙波大飯店湖濱本館位於青草湖旁，交通便利，環境更是優美恬靜，醉月樓融合現代中國風的簡約設計風格，在優雅的氛圍中享用美味料理，可讓您的味蕾、身心皆得到最大的滿足！秋季開始邀您親臨體驗，多道精緻菜色，每道只要$240元起。

(以上均需加收10%服務費)

訂位專線03-5203181轉2500醉月樓中餐廳
地址：新竹市明湖路773號