[新竹訊]新竹國際商業銀行(現改 渣打銀行)經理退職的蘇英文，因緣際會，踏入東方美人茶葉(膨風茶)故鄉領域，專以新竹北埔、峨眉地區，清明節前手採嫰葉，循傳統製法，並稍改良製程，做出異於市面產品口味茶，因風味獨特自然，具甘甜耐泡，且具古早味，頗受一些愛茶人喜歡，將竹東鎮大同路77號老宅整理後開「一盃如意茶」，奇特的是晚上和假日都不開店。他說，人生不是只有賺錢，要懂得享受生活，欣賞美學，有緣人就能進來喝茶！

「會學做茶也是機緣！」蘇英文說，10多年前，他向北埔鄉賴姓茶商買了一千多坪農地 並獲贈一箱30多年外銷鐵罐裝的包種，鐵觀音及烏龍老茶 ，發現與市面現有老茶特別風味不同，就開始慢慢開啟其做茶、喝茶、藏茶的新人生，並得北埔匯裕茶廠賴忠勇老先生傳授種茶，製茶觀念，從兩三兩小量揉茶，聞茶開始，用檯燈老碗公做焙茶工具，直至近四年，才買二手舊機器小量生產。

北埔和峨眉茶農做東方美人茶，以夏茶和冬茶為主，春茶都剪掉不做。蘇英文以古老製法專做春茶，有東方美人茶若隱若現的味道，更具有老茶耐泡的特性，因在清明節前製做而命名為「明前茶」。

蘇英文說，每年做300到500斤的明前茶，熱水沖泡十秒就可飲用，很耐泡可泡10多次，冷泡飲用風味更是極佳。蘇英文銀行上班時就喜歡收藏現代台灣名家作品及藝術品(茶壺、天目茶碗、雕塑、書法篆刻..等) 並曾擔任屋簷下茶學會總幹事一職 經常規劃茶藝 參與地方茶文化推動工作。蘇英文並將老宅整修的精緻典雅，擺設各種收藏品，開「一盃如意茶」，與同好分享，晚上和假日都不開店，其妻非常不看好，認為3個月就倒閉。

「沒想竟開了4年！」蘇英文說退休生活要簡單要參與有變化，才覺得有意義，故選擇在地有世界茶后之稱的東方美人茶（膨風茶）產業，結合現代藝術品，享受生活美學，與有緣人能喝上一盃有緣感動的茶，人生就很滿足了。