德國人喜愛節日慶典，更熱愛在各式各樣的節慶當中搭配美食、啤酒大快朵頤，等不及十月啤酒節，每年3-4月間的春日慶典，慕尼黑就率先進入Strong beer season-烈性啤酒節，全城更是歡樂的大啖美食、暢飲啤酒！煙波飯店莫內西餐廳亦於4/1-4/30同步推出德國美食節，將德國知名的『豬腳、香腸、啤酒』等大塊美食精彩呈現，和大家一起領略征服豪邁奔放日耳曼民族的絕妙滋味，活動期間莫內西餐廳更提供德國華士坦(Warsteiner)啤酒無限暢飲，要讓您一口美食、一口啤酒，品味德國。


莫內西餐廳主廚陳鉅坤表示：『德國美食口味以酸、鹹為主，調味較為濃厚；作法方面多以烤、煎、燜、水煮為主，是道地歐陸口味。』最受歡迎的首推『脆皮豬腳佐德國酸菜』，嚴選600kg左右的豬腳，肉與油的比例恰到好處，口感尤佳，醃製後採用低溫乾煎的料理方式，將皮與瘦肉之間的脂肪逼出，減少油膩感，外皮酥脆內部軟嫩，再搭配特製的德式酸菜，讓人食指大動、一吃就上癮！德式酸菜也製作成傳統的『德國酸菜濃湯』風味獨特，值得一嘗。


另外，德國美食一定得提到德國香腸，美食節精選多種香腸提供給顧客嘗鮮，像是傳統的法蘭克福熱狗腸、德式香腸捲、巴伐利亞香腸捲、慕尼黑墨魚香腸、特製羊小腸；也有特殊風味的燻起司腸、啤酒香腸、開心果香腸義大利肉腸…等，種類繁多，搭配啤酒更是道地吃法，除了作為風味冷盤料理之外，也將香腸做各式料理，其中『德國黑啤煎香腸』選用慕尼黑香腸，以德國知名的黑麥啤酒加入新鮮蔬果燜燉而成，一口咬下，除了香腸的肉香之外，更有黑麥啤酒特有的麥芽焦香及蔬果鮮甜；另外還有「德式燉肉丸」、「巴伐利亞洋芋球」、「德式香腸燉飯」、「慕尼黑鯡魚沙拉」、「德國洋芋佐啤酒沙拉」…等多樣道地德式風味。


　 德國人也是世界上最愛吃麵包的民族，煙波點心房特別推出受歡迎的『扭結麵包』（Brezel）以及各式裸麥麵包、啤酒麵包，非常具有特色；經典的德式黑森林蛋糕、無花果蛋糕、杏仁堅果蛋糕等，也都將在自助餐台上一次呈現，讓你從頭到尾，完全沉醉於德國美食中。


莫內西餐廳『德國美食節』將於4/1-4/30展開，除供應各式各樣的德國道地美食之外，現場更有德國華士坦(Warsteiner)啤酒無限暢飲，活動期間用餐更享有『午餐或晚餐，兩人同行與三人同行，加贈當期平日免費餐券一張，三人以上加一人再多贈一張』優惠，歡迎一起來體驗煙波濃濃的異國風情。


飲酒過量 有礙健康

訂位專線：03-5203188轉5130莫內西餐廳
地址：新竹市明湖路773號